SEGRE: “Gli sporchi segreti della carne coltivata in laboratorio: nessuna supervisione, batteri dilaganti”

La giornalista investigativa olandese Elze van Hamelen racconta lo “tsunami di cibi contraffatti” lanciato dall’industria biotecnologica.
Le carni finte non riguardano la tua salute o l’ambiente; sono uno strumento per eliminare gradualmente agricoltori e allevatori e sostituirli con prodotti alimentari ultra-processati che possono essere controllati da brevetti.
La creazione di carne coltivata in laboratorio è “incredibilmente costosa” ed è afflitta da contaminazione batterica e virale.
Nonostante la produzione in stile farmaceutico, la carne coltivata in laboratorio non è considerata un prodotto farmaceutico, il che significa che non sono richiesti test sull’uomo.
Van Hamelen consiglia di destinare i soldi destinati al cibo non alle catene di supermercati aziendali o ai prodotti alimentari contraffatti, ma ai piccoli agricoltori che coltivano cibo vero.
Il governo olandese è tra coloro che investono massicciamente nella carne coltivata in laboratorio, utilizzando tecnologie realizzate per sviluppare prodotti farmaceutici.
Sebbene la carne finta sia pubblicizzata come la soluzione per salvare il pianeta e porre fine alla fame nel mondo, è afflitta da sfide tecnologiche che la rendono proibitivamente costosa , soggetto a contaminazione batterica e virale e quasi impossibile da coltivare su larga scala.
Per produrre carne finta, le linee cellulari vengono prelevate da un organismo vivente. Vengono quindi manipolati per crescere rapidamente e in modo coerente. “Cosa sono le cellule che proliferano rapidamente?
O tumori o feti. Hanno cellule che proliferano molto rapidamente”, afferma van Hamelen.
Per le carni coltivate in laboratorio, la biotecnologia è criptica su quali tipi di linee cellulari vengano effettivamente utilizzate.
Normalmente, le cellule crescono in una struttura nel tuo corpo. Le linee cellulari coltivate nei bioreattori nei laboratori vengono coltivate in una pellicola sottile o in un mezzo di crescita.