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Written by Gaetano Strano 
Le candelore, espressione di fede e folklore, sono dei cerei racchiusi in costruzioni in legno, generalmente nello stile del barocco siciliano, riccamente scolpite e dorate superficialmente. Precedono la processione di Sant’Agata e hanno un peso oscillante da 400 a 900 chilogrammi e vengono portate a spalla da un gruppo di portatori costituito da 4 a 12 uomini.
“Annaca a cannalora annaca” è la canzone scritta da Carmelo Zuccaro e dedicata alle Candelore. Carmelo, poeta e cantastorie, è un cultore delle tradizioni e della musica popolare, storico rappresentante del quartiere Civita. Le prime strofe della canzone sono: “Quantu è cuntentu oggi lu me cori quannu ‘ppi li strati vidi i cannalori.”